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明天就是元宵節了，傳統習俗上少不了一晚甜蜜美味的湯圓祈求家家都能團圓福滿。提醒您吃湯圓的健康小撇步：

1. 老人小孩吃湯圓最好要有人陪伴。

2. 吃湯圓要專心小口吃，儘量不要一邊看電視或是做其他事情一邊吃，以免增  加噎住的危險

3. 胃部疾病、糖尿病以及三高病人湯圓淺嚐就好（儘量勿超過兩顆包餡湯圓）並減少飯量，最好再加一碗青菜     搭配。

4. 包餡湯圓含磷量高，洗腎病患勿忘與結磷劑並食。

5. 湯與湯圓分開煮（先用一大鍋水把湯圓煮熟撈起並將水倒掉，再煮另一鍋水加湯圓，）。

6. 包餡湯圓湯勿再加糖。

7. 鹹湯圓的湯儘量勿加油蔥或爆香，可多加青菜、金針菇等以增加纖維攝取。

8. 小孩子儘量不要吃紅色湯圓。

林氏湯圓：

   1. 甜湯圓 - 桂花（釀）加水煮開，或是桂圓白木耳湯，加入另外煮熟的小湯圓，吃時再加少許蜂蜜。

   2. 鹹湯圓 - 材料：金針菇、茼蒿、肉絲、芹菜。

       a.   肉絲以少許醬油、地瓜粉略醃。

       b.   煮一鍋水，沸騰後加入肉絲、金針菇、茼蒿菜，煮好後放入另外煮熟的湯圓以及芹菜末。

參考資料：林杰樑FB

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